Τα φασόλια είναι εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Είτε είστε χορτοφάγοι, είτε vegan είτε προσπαθείτε απλά να τρώτε λιγότερο κρέας, είναι σημαντικό να παίρνετε πρωτεΐνες. Ένα από τα καλύτερα πράγματα που προσφέρουν τα φασόλια είναι η πολύ υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες.